Restaurante Monverde | Amarante
Na recente passagem que fizemos por Amarante visitámos o Restaurante Monverde no Monverde – Wine Experience Hotel.
Fica na Quinta de Sanguinhedo – Telões, Amarante – rodeado de vinhas da Quinta da Lixa, um cenário idílico que nos cativou de imediato!
Ainda não tínhamos entrado no Restaurante e a sensação que tivemos foi – “temos de cá voltar, mas para ficar alojados” 🙂 , existem espaços assim, pelos quais nos apaixonamos de imediato!
Já sabíamos que tinha ganho vários prémios de arquitetura, mas… é sempre diferente quando vemos com os nossos olhos 🙂
No edifício principal – onde se localiza o Restaurante Monverde – salta à vista a “Chuva de Folhas” do escultor Paulo Neves. Do teto “chovem” 366 folhas de madeira que representam os dias do ano, todas têm caras, e são dedicadas aos trabalhadores das vinhas. Existe também uma folha dourada com uma cara “diferente”… anos bissextos 🙂
A carta do Restaurante Monverde é uma fusão entre a cozinha tradicional portuguesa e os melhores produtos frescos da região. Todos os pratos são complementados com vinhos Quinta da Lixa, no nosso caso com um Alvarinho Pouco Comum, um Quinta da Lixa Reserva e um Quinta da Lixa Sweet Creations 🙂
Restaurante Monverde | ©viagensa4
O Menu Vínico
Optámos pelo menu vínico de 3 momentos, os miúdos ficaram pelo Brunch – ao fim de semana temos essa excelente opção 🙂
Restaurante Monverde | ©viagensa4
Bacalhau envolto em massa Kataffi sobre duo de purés e molho de tomate seco, acompanhado por um Alvarinho pouco comum, fez as honras do primeiro momento!
Restaurante Monverde | Menu Vínico | ©viagensa4
Para segundo momento, Naco de novilho em redução de vinho tinto, com um Alvarinho Quinta da Lixa reserva!
Restaurante Monverde | Menu Vínico | ©viagensa4
A sobremesa e terceiro momento, cremoso de maracujá e molho de citrinos…acompanhado por um Quinta da Lixa Sweet Creations – uma delícia 🙂
Restaurante Monverde | Menu Vínico | ©viagensa4
Temos de admitir que não queríamos ir embora!
Adorámos o Monverde, a serenidade que transmite, o design, funcionários, comida, vinhos e paisagem! Um pacote completo de prazer!
Uma coisa temos a certeza, vamos voltar ao Monverde Wine Experience Hotel, URGENTEMENTE! 🙂
CONTATOS :
QUINTA DE SANGUINHEDO
CASTANHEIRO REDONDO
4600-761 TELÕES
AMARANTE – PORTUGAL
TLF:+351 255 143 100
FAX:+351 255 143 102
geral@monverde.pt
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