Biscoitos da Avó | perfeitos para atenuar a saudade da família e do Alentejo!

by Viagensa4
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Biscoitos da Avó, sabores e cheiros do Alentejo

A pedido de muitas famílias 🙂 deixamos aqui a nossa receita dos “biscoitos da Avó Custódia e da Avó Eglantina”, neste período único que vivemos, servem de conforto para a alma, estômago e para atenuar a saudades que temos da família e do nosso Alentejo!

Nada substitui o toque, o sabor e os cheiros, principalmente aqueles que reconhecemos desde…sempre, logo não existem biscoitos como estes.

Um nota inicial, as receitas das Avós funcionam muito “a olho” 🙂 sem grandes medidas mas com muita mestria, no entanto deixamos aqui a forma como o fazemos.

Muito fácil de fazer, sujamos pouca loiça 🙂  são super rápidos, e todos adoramos!

INGREDIENTES:

  • 3 ovos
  • 1 chávena de açúcar
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 chávena de azeite (as avós usam metade azeite e a outra metade, banha)
  • farinha para bolos, com fermento – qb (até engrossar e conseguir fazer bolinhas, SSS ou as figuras que entender.
  • Junte pinhões à massa (nós não tínhamos em casa)

PREPARAÇÃO:

Numa taça junte os ovos e o açúcar e mexa bem. De seguida adicione a raspa de 1 limão, canela e a chávena de azeite, misture tudo com uma “colher de pau”.

Adicione uma boa quantidade farinha  até conseguir “tender” a massa, ou seja, dar forma aos bolinhos sem que a massa se cole às mãos.

Dê asas à sua criatividade, decore a gosto (amêndoas, pinhões…etc), forre um tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno a 180 graus durante 15 min ou até atingirem a cor e textura desejada, mais ou menos torradinhos 🙂

Esta receita é patrocinada pela Avó Custódia, a Avó Eglantina e os fornos da AEG Portugal 🙂

Se gostaram desta delícia, partilhem 🙂

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