Il Basilico Madeira | Gastronomia de excelência para todos!

by Viagensa4
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Reconhecendo a gastronomia como um dos pilares fundamentais para a diferenciação, o grupo PortoBay criou a Academia Gastronómica PortoBay, liderada pelo chefe Benoît Sinthon. Um dos conceitos desenvolvidos tem por base a marca gastronómica Il Basilico, um conceito vencedor e que já integra várias unidades do grupo.

Visitámos a unidade Il Basilico no Funchal (Hotel Porto Mare) e pudemos confirmar inloco que a cozinha típica da Toscânia é simplesmente deliciosa, com incontáveis especialidades culinárias que têm como base produtos refinados: queijo de ovelha, salame e azeite toscano, pastelaria e vinhos acompanham uma verdadeira inspiração.

O Restaurante fica localizado junto à promenade do Lido no Funchal, no exterior podemos desfrutar de uma soalheira esplanada de madeira que é confortável até no inverno madeirense, já no interior somos recebidos por um conjunto de mesas altas, perfeitas para partilhar umas tapas e ter um fim de tarde único!

O chef italiano Cristiano Cutietta, oriundo de Florença, transmite as suas raízes toscanas nas suas criações. Começámos com uma Bruschetta al pomodoro profumato con aglio e basilico, fizemos uma passagem pelo Crema di pomodoro, os miúdos optaram pela Pizza (ótima) e nós pela pasta Fettuccine “all’amatriciana” (molho de tomate, cebola roxa e pancetta fumada) com bresaola, lascas de parmesão e folhas de manjericão fresco, estava divinal!

Para além do menu habitual, o Il Basilico Madeira apresenta sempre as opções diárias do chefe, especialidades únicas como  a Tagliatelle com ragu de pato fazem as delicias que todos que o visitam, palavra de Viagensa4 😊

Terminámos com uma pannacotta arlequim, tudo acompanhado com deliciosos cocktails de assinatura e com uma simpatia típica e contagiante da equipa Il Basilico PortoBay Madeira!

Local perfeito para todas as ocasiões, em família, com amigos ou até numa saída mais romântica, está ainda disponível a modalidade de take away.

Informações e Reservas:

+291 708 708

ilbasilico@portobay.pt

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