Filipe Madeira, Chef Executivo do restaurante Açafrão, na Covilhã, recebe como convidado Mateus Freire, do prestigiado restaurante Intenso Lx, para um jantar a quatro mãos no restaurante da cidade beirã. Ambos naturais da região, juntam-se agora para uma experiência gastronómica memorável, onde os sabores da terra são os anfitriões.
No dia 22 de maio, o Restaurante Açafrão, do Pena D’Água Boutique Hotel & Villas, na Covilhã, recebe um jantar a quatro mãos que promete surpreender os amantes da boa gastronomia.
Filipe Madeira, chef executivo do restaurante Açafrão, junta-se a Mateus Freire, chef do prestigiado Intenso Lx, para criar um exclusivo menu de degustação com cinco momentos. Cada prato será harmonizado com vinhos cuidadosamente selecionados pelo Sommelier Rúben Nunes, para elevar ainda mais esta experiência sensorial.
Este evento gastronómico, no coração da Serra da Estrela, junta dois chefs naturais da região. Com percursos nacionais e internacionais, trazem à mesa a fusão entre técnica, criatividade e os sabores autênticos da Beira Baixa.
A equipa do Açafrão, liderada por Filipe Madeira e Rúben Nunes — ambos naturais do Tortosendo, na Covilhã — regressa às origens com um olhar contemporâneo. O resultado é uma cozinha de autor, rica em identidade e afeto.
Mateus Freire, atualmente a comandar o Intenso Lx, tem um percurso vasto, derivado da experiência que acumulou pelos diversos espaços por onde passou, como é o caso da Herdade da Malhadinha Nova, Hotel Albatroz, Tágide, Fortaleza do Guincho, Faz Frio e Plano.
O jantar terá lugar no restaurante Açafrão, no dia 22 de maio, pelas 20h00. Os lugares são limitados e as reservas podem ser feitas através do número (+ 351) 275 334 168 ou pelo email: acafrao@penadagua.com . Tem o valor de 65 euros por pessoa.
By viagensa4
INFO: https://penadagua.com/restaurante/