NOBU HOTEL IBIZA BAY | HOTEL E GASTRONOMIA DE ELITE EM PERFEITA HARMONIA COM A CULTURA E EXPERIÊNCIA LOCAL!

Viajámos até Ibiza para visitar um dos seus ex. libris, muito além dos clubes noturnos, das praias ou dos “chiringitos” locais, um hotel como o Nobu Hotel Ibiza Bay define em grande parte o destino, pelo menos para quem gosta de frequentar os melhores hotéis nas melhores localizações possíveis!

Os hotéis Nobu resultam de uma simbiose perfeita entre luxo contemporâneo e descontraído e a tradição japonesa minimalista, são lifestyle hotels que lançam novas tendências sendo referências nos locais onde estão implantados.

O Grupo NOBU é liderado pelo mundialmente famoso Chef Nobu Matsuhisa, Robert De Niro e Meir Teper, o conceito dos hotéis Nobu assenta numa experiência premium com os parâmetros globais da marca, mas forte integração da cultura, costumes e gastronomia local.

O Nobu Hotel Ibiza Bay fica localizado nas margens da Baía de Talamanca. longe da agitação, mas ao mesmo tempo em cima da praia e perto de todos os pontos de interesse. O passeio marítimo está mesmo em frente, um curto passeio leva-nos até às boutiques e restaurantes da moda na Marina Botafoch e à cidade velha de Ibiza, um dos pontos mais altos de Ibiza e que nós adoramos.

Quartos e suites…

No Ibiza Bay a qualidade é indiscutível, a paleta de cores branca, dourada, azul e verde marinho decoram delicadamente os quartos. Os quartos foram concebidos para que possamos tirar o máximo da vida ao ar livre, é um hotel que transpira verão e animação e isso sente-se desde o primeiro segundo, desde a entrada dramática que nos remete de imediato para a piscina com o mar no fundo, passando pelos enormes “open spaces” que proliferam pelo hotel, adoramos!

Mas voltando aos quartos, não faltam os detalhes de requinte como candeeiros suspensos em cristal artesanal, artesanato local e obras de arte, o espirito da ilha está presente em todos os detalhes. Nas casas de banho domina o branco dos mármores, as banheiras de grandes dimensões e os enormes chuveiros “rain shower”, a iluminação faz a restante magia.

Existem tipologias para todos os gostos, desde as fantásticas suites vista mar até aos quartos comunicantes perfeitos para famílias com crianças.

Gastronomia

Chambao

Por aqui não existem horários rígidos, o espírito de deixar levar por aquilo que o dia (e noite) nos oferece está sempre presente. O pequeno-almoço, servido no Restaurante Chambao é um hino ao que melhor se pode fazer nesta importante refeição, produtos frescos, locais, um buffet brilhante e equilibrado conjugado com um menu à la carte completo e onde nada falta!

Doces, salgados, quentes, frios, a qualidade é uma constante, desde o pão aos sumos acabados de espremer, passando pelas tostas de abacate e obviamente o fantástico pão com tomate e jamon, será possível visitar Espanha sem comer esta iguaria, não nos parece.

O Chambao By the Beach é o bar de praia “chiringito” do Nobu Hotel Ibiza Bay, aberto a todos e perfeito para aqueles almoços tardios sempre com o mar e sol como companhia.

As especialidades incluem peixe fresco grelhado, os melhores cortes de carne, paella autêntica, saladas diversas, cocktails exóticos e uma delicada seleção de vinhos. Uma deliciosa experiência mediterrânica com vista para o mar.

Restaurante NOBU

Ocupa um local central no Hotel e percebe-se bem o porquê, é único e a grande atração que, no entanto, oferece um ambiente descontraído e despretensioso, ao mesmo tempo que aquela excitação especial não nos deixa nem por um segundo, visitar um Restaurante Nobu é isso mesmo, um carrossel de emoções sem fim!

Saboreámos grande parte dos pratos japoneses de assinatura Nobu Matsuhisa, como o Tiradito, o Sashimi de Cauda Amarela com Jalapeño e o Miso de Bacalhau Preto, sem deixar passar o sushi, as tempuras os tacos e muito mais, é uma aventura gastronómica espetacular onde os ingredientes têm um papel fundamental mas a sua confeção atira-os para um patamar elevadíssimo de qualidade, ao Nobu queremos sempre voltar, sempre!

GUSTO

Nieves Barragán Mohacho, chef com estrela Michelin no restaurante londrino SABOR, regressou às suas raízes e guia-nos por uma experiência gastronómica inimitável que nos dá a provar o melhor de Espanha sem sair da Baía de Ibiza. Foi por aqui que comemos o melhor “peixe frito com arroz caldoso” da nossa vida, ingredientes frescos, de qualidade e locais, em pratos de assinatura para além do arroz caldoso, a tortilla melosa con crujiente de alcachofa e os croquetes especiais, o nível de execução é perfeito, mas acima de tudo conjuga de forma única a cozinha familiar com a alta gastronomia e aquele sabor especial que se identifica de imediato.

Aberto para jantares, oferece-nos uma refeição perfeita num local mágico.

Ibiza Bay

Duas piscinas, a de adultos e a familiar, ocupam local de destaque e é por aqui que passamos grande parte do dia, entre mergulhos na praia e piscina, caminhadas no passadiço à beira mar e apanhar sol nas confortáveis estações de descanso criadas para o efeito (espreguiçadeiras, camas e cabanas) que nos fazem perder a noção do tempo e dos dias, existe melhor sensação para umas férias?

O esprito que se vivi por aqui é único, pode parecer um local comum, mas sente-se que estamos num local especial, que nos oferece aquele ambiente descontraído, mas com enorme exclusividade, um local onde queremos voltar vezes sem conta e onde fomos recebidos muito bem, obrigado a todos e até já!