Os restaurantes “Italianos” são um fenómeno a nível global, não existe localidade, mesmo que muito pequena que não tenha pelo menos um, facto que muitas vezes dificulta a árdua tarefa de escolher quando bate aquela saudade incontrolável, em Lisboa não é diferente, mas no meio de tanta oferta sempre vamos encontrando alguns restaurantes como o Sophia Natural Italian, localizado no Cais do Sodré é daqueles que não engana, muito bom!
A história do restaurante assenta na Sophia que tenta honrar a herança gastronómica recebida da Avó Isabella, se ambas as personagens existem ninguém sabe, mas que o Sophia Natural Italian nos oferece uma carta sem açúcares refinados ou alimentos processados, e onde as farinhas integrais têm prioridade, isso podemos confirmar.
Uma fusão entre a cozinha tradicional Italiana e as práticas modernas de confeção, muitos vegetais, peixe, carne, um forno a lenha e uma conjugação de alimentos pouco cozinhados ou crus e marinados, sem nunca esquecer um bom guisado nos tradicionais tachos da Avó.
O espaço é acolhedor, sentimos que estamos numa típica casa Italiana, a decoração arrebatadora com destaque para o papel de parede que parece uma pintura salpicada com imagens de família, a família de Sophia.
A carta é muito completa, a qualidade uma constante, desde o couvert “foccacia de batata”, passando pelas entradas onde o “pão de alho trufado” é um bom exemplo, as saladas, pizzas de trigo barbela com fermentação natural (algumas com produtos sazonais), e os “pratos da Nonna” onde destacamos risotto, massa fresca, caponata, entre muitos outros que podem ser complementados por algumas ofertas de carne e peixe.
Nas sobremesas destaque total para o bolo de chocolate da Nonna, uma delícia que ninguém quer perder, mas a oferta é vasta e passa pela tradicional panacotta, gelados e fruta.
O Sophia Natural Italian disponibiliza um menu para os mais pequeninos, bolonhesa da Sophia ou pizza Martino meu Irmão ?
Um excelente restaurante para famílias, casais e grupos de amigos, palavra de Viagensa4!
Praça Dom Luís I 34, 1200-427 Lisboa
+351 210 499 710