The Halia | O privilégio de um restaurante em pleno jardim botânico de Singapura

by Viagensa4
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A aventura de comer em Singapura…

Singapura é uma  das cidades mais caras do mundo, não é de estranhar então que comer em Singapura possa ser uma aventura perigosa para a carteira 🙂 🙂 , o que obriga a planear com algum rigor as refeições pela cidade.

Já vos tínhamos referido onde podem ter a refeição Michelin mais barata do mundo, agora vamos falar do restaurante The Halia, o restaurante em Singapura que representa  uma das melhores opções custo/qualidade.

Comer em Singapura | Restaurante The Halia

A palavra Halia significa em Malaio (gengibre), o restaurante está localizado no jardim de Gengibre 🙂 inserido nos Jardins Botânicos de Singapura, foi construído em simultâneo com o jardim, logo está perfeitamente integrado na paisagem e por ali florescem mais de 250 espécies de gengibre, é muito gengibre junto 🙂

Adorámos almoçar no The Halia, parece que estamos a fazer um piquenique em pleno jardim, as suas enormes janelas de vidro trazem a vegetação para dentro do restaurante…mas com  bónus do clima controlado 🙂 (estava realmente muito calor!)

O gengibre, como não poderia deixar de ser, é um dos reis da ementa, assim como as ervas e especiarias tropicais (maioritariamente oriundas do próprio jardim). A ementa é diversificada, os miúdos comeram um hambúrguer de carne (Wagyu) e adoraram. Nós (os adultos 🙂 ) não resistimos ao esparguete de caranguejo com chilli e gengibre 🙂 , saladas, tostas e sobremesas…. 🙂

O The Halia não serve bebidas com álcool, mas tem uma seleção de sumos, batidos e smoothies imbatível… onde o gengibre está muitas vezes presente, não resistimos às combinações (cominhos, gengibre e canela) e (frutos vermelhos, rosmaninho e basílico) 🙂

É a  Herbarium Collection, bebidas com ervas aromáticas e especiarias em combinações inspiradas na biblioteca de botânica e horticultura dos Jardins 🙂

Não podemos deixar de destacar a simpatia de todos os funcionários, uma constante por Singapura mas que nunca é demais realçar 🙂

Comer em Singapura | Restaurante The Halia

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